砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。..
热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,其色泽黄而油润,味道麻辣鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充机体所需的能量。香香姐餐饮技术品质专家。香香姐热干面培训内容:热干面的制作,热干面的煮制技巧,秘制麻酱的制作,小料的制作和搭配技术。..